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ZIRP Eat For Future Burger

  • Auf Basis von Insekten, Pilzen und Erbsenprotein
  • Mit 38% gemahlenen Buffalowürmern
  • Mehr als 30% Proteinanteil
  • 100% natürliche Zutaten aus Europa

Kann ein Burger die Welt verändern?

Wenn's einer kann, dann unserer!

Denn mit vermahlenen Buffalowürmern setzen wir bei unserem Patty auf eine hochwertige Proteinquelle die klimafreundich & revolutionär ist.

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Fleischersatz ist ein Megatrend. Mit unserem Burgerpatty auf Basis von Insektenprotein kann eine aufstrebende Zielgruppe adressiert werden. Wir freuen uns über alle Anfragen aus Lebensmitteleinzelhandel bis hin zu Gastronomie-Betrieben. Neben hochwertigen Produkten bieten wir dir auch proaktive Unterstützung in der Vermarktung an deinem Point of Sale.

Mehr Informationen

Original Insektenburger

Zuper Rezept

Ein leckeres Rezept für den perfekten ZIRP Burger findest du auf unserer Rezept-Seite.

Zu den Rezepten

Unsere Zutaten

Mit Insekten setzen wir auf eine Proteinquelle, die revolutionär aber gleichzeitig auch uralt ist. Insekten sind im Vergleich zu allen anderen Nutztieren äußerst genügsam und damit die mit Abstand nachhaltigste und ressourcenschonendste tierische Proteinquelle. Gemeinsam mit ausgewählten pflanzlichen Zutaten haben wir so ein köstliches Burger Patty kreiert, welches unsere Ernährung revolutioniert!

Buffalowürmer

Unsere Buffalowürmer werden im Herzen Europas nach höchsten Qualitätsstandards für den menschlichen Verzehr gezüchtet und bilden mit über 38% die Hauptzutat unserer Burger Patties.

Champignons

Wir verwenden ausschließlich beste Bio-Champignons, mit 29% die zweit wichtigste Zutat.

Röstzwiebel

Das köstliche Röstaroma kommt von Bio-Zwiebeln und verleiht unseren Patties den abgerundeten Geschmack.

Erbsenprotein

Der fasrige Fleischersatz sorgt für den perfekt Biss und nennt sich texturiertes Erbsenprotein, welches in Herzen Europas wächst und verarbeitet wird.

Wasser

In unsere Patties kommt nur das beste Wasser der Welt aus den Hochquellen der Wiener Umgebung.

Gewürzsalz

Die ideale Gewürzmischung wurde mit viel Liebe von unserem Chefkoch Peter Petzl an die Rezeptur der Patties angepasst und kreiert.

Petersilie

Wir verwenden getrocknete Bio-Petersilie aus Österreich.

Leinsamenmehl

Von Natur aus glutenfrei sind Leinsamen der ideale Ersatz für Weizenmehl und sehr reich an hochwertigen Ballaststoffen, Eiweiß und wertvollen Mikronährstoffen.

Rosmarinextrakt

Durch die oxidative Wirkung nutzen wir Rosmarinextrakt als Antioxidationsmittel.

Calciumalginat

Calciumalginat wird aus Algen gewonnen und verleiht unseren Patties Struktur.

Methylcellulose

Methylcellulose wird aus Pflanzen gewonnen und verleiht unseren Patties Form und Textur.

Karamellzucker und Rote Beete

Für die leichte Süße und schöne Farbe setzen wir Karamellzucker und Rote Beete ein.

Raucharoma

Das natürliche Raucharoma gibt unseren Patties mit nur ein paar Tropfen einen Geschmack, als ob es über offener Flamme gegrillt wurde.

SAUCE AUS FERMENTIERTEM REISMEHL UND ZWIEBELSAFT

Diese Zutat rundet den perfekten, vollmundigen Geschmack unserer Patties ab.

Gut für den Planeten

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Tierische Proteine sind ein wichtiger Baustein menschlicher Ernährung. Insekten sind genügsame Tiere und deutlich effizienter als etwa Säugetiere. Damit können wir in ihrer Produktion wertvolle Ressourcen sparen und den Treibhausgasausstoß reduzieren.

Wieso insekten?

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Tierische Proteine sind ein wichtiger Baustein menschlicher Ernährung. Insekten sind genügsame Tiere und deutlich effizienter als etwa Säugetiere. Damit können wir in ihrer Produktion wertvolle Ressourcen sparen und den Treibhausgasausstoß reduzieren.

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