Haferflocken (71%), Buffalowurmmehl (Alphitobius diaperinus) (12%), Zwiebelsaftpulver, Karotten, Knoblauch, Pastinake, Tomatenflocken, Meersalz, Lauch, Rübenzucker, Paprika, schwarzer Pfeffer, Stärke, geräucherter Paprika, Chili, Rosmarinöl.

Packungsgröße	215 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	1554 kJ/ 369 kcal
Fett	7,9 Gramm
davon gesättigt	1,3 Gramm
Kohlenhydrate	51,0 Gramm
davon Zucker	6 Gramm
Protein	19,0 Gramm
Salz	1,5 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Du brauchst: Rapsöl, Wasser, Messbecher

250ml warmes Wasser mit dem Fertigmix vermengen und ca. 10 min quellen lassen. Anschließend aus der Masse mit feuchten Händen ca. 10-12 Laibchen formen und in einer Pfanne bei niedriger Hitze mit Rapsöl auf beiden Seiten goldbraun braten/backen. Auf Küchentuch abtropfen lassen und servieren.

Tipp vom Chef:
Zu unseren Laibchen passt am besten ein Joghurt Dip mit frischen Kräutern und ein knackiger Salat.

Dinkelmehl, Rübenzucker, Stärke, Buffalowurmmehl (Alphitobius diaperinus) (7,1%), Hanfsamenmehl, Backtriebmittel (Natriumbicarbonate), Säuerungsmittel (Kaliumtartrate), Salz.

Packungsgröße	295 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	1494 kJ/ 353 kcal
Fett	2,6 Gramm
davon gesättigt	0,5 Gramm
Kohlenhydrate	68,0 Gramm
davon Zucker	14,0 Gramm
Protein	13,0 Gramm
Salz	0,4 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Du brauchst: Hafermilch, Rapsöl, Apfelessig, Staubzucker, Messbecher

Fertigmix mit 250ml Hafermilch (od. Kuhmilch/ Wasser), 60ml Rapsöl und 30ml Apfelessig in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Rapsöl in Pfanne erhitzen. Ca. 2 EL Teig pro Pancake eingießen und bei mittlerer Hitze ca. 30-40 Sekunden pro Seite backen. Anschließend mit Staubzucker bestreuen und genießen.

Tipp vom Chef:
Verfeinere unsere Pancakes mit frischen Früchten oder mit ein paar ganzen ZIRP-Insekten.

Weizenmehl, Rübenzucker, Kakaopulver, Buffalowurmmehl (Alphitobius diaperinus) (5,5%), Zucker, Vanilleextrakt, Vanillesamen.

Packungsgröße	400 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	1531 kJ/ 362 kcal
Fett	3,2 Gramm
davon gesättigt	1,3 Gramm
Kohlenhydrate	69,0 Gramm
davon Zucker	40,0 Gramm
Protein	11,0 Gramm
Salz	0,04 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Du brauchst: Rapsöl, Apfelessig, Messbecher, Springform, Backpapier

Fertigmix mit 240ml Wasser, 50ml Rapsöl und 1 EL Apfelessig zu einem Teig vermengen. Eine Springform (ca. 20cm ø) einfetten od. mit Backpapier auslegen. Backrohr auf 175°C (Umluft) od. 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig in die Form füllen und ca. 25-35 Min. backen. Vor dem Anschneiden auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

Tipp vom Chef:
Für den besonderen Crunch: Vor dem Backen, Nüsse oder ganze ZIRP-Insekten auf den Teig streuen.

Kichererbsenmehl, Buffalowurmmehl (Alphitobius diaperinus) (8,6%), Zwiebelsaftpulver, Meersalz, Petersilie, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat, Reinweinstein), Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Kartoffelstärke.

Packungsgröße	140 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	1439 kJ/ 342 kcal
Fett	5,2 Gramm
davon gesättigt	0,9 Gramm
Kohlenhydrate	44,0 Gramm
davon Zucker	4,1 Gramm
Protein	23,0 Gramm
Salz	4,4 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Du brauchst: Wasser, Olivenöl, Rapsöl, Messbecher

150ml kochendes Wasser und 1 EL Olivenöl mit dem Fertigmix vermengen. Die Masse auskühlen lassen und danach mit feuchten Händen zu ca. Teelöffel großen Laibchen od. Kugeln formen. In reichlich Öl (z.B Rapsöl) goldbraun backen/frittieren. Frisch gebackene Falafel auf Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.

Tipp vom Chef:
Zu unseren Falafel passt am besten Hummus, Oliven und frisches Fladenbrot, dazu knackiger Salat.

Datteln, Sauerkirschen (16%), Erbsenprotein (12%), gemahlene Buffalowürmer (Alphitobius diaperinus) (12%), Marillen, Mandeln (5%), Zartbitterschokolade (5%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanille-Aroma), Hanfsamen
geschält.

Packungsgröße	40 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	1543 kJ/ 367 kcal
Fett	9,9 Gramm
davon gesättigt	2,8 Gramm
Kohlenhydrate	47 Gramm
davon Zucker	39 Gramm
Protein	19 Gramm
Salz	0,1 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Datteln, Erbsenprotein (16%), Rosinen (12%) (Weinbeeren, Sonnenblumenöl), gemahlene Buffalowürmer (Alphitobius diaperinus) (12%), Apfelpulver (4%), Zimt (1,2%), natürliches Apfelaroma.

Packungsgröße	40 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	1470 kJ/ 348 kcal
Fett	4,5 Gramm
davon gesättigt	1,4 Gramm
Kohlenhydrate	55 Gramm
davon Zucker	44 Gramm
Protein	18 Gramm
Salz	0,1 Gramm

Datteln, Aprikosen (28%),gemahlene Buffalowürmer (Alphitobius diaperinus) (13%), Erbsenprotein (7%),Mandeln (5%), Mandelmehl,Blütenhonig (1,3%), natürliches Vanillearoma.

Packungsgröße	40 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	1443 kJ/ 343 kcal
Fett	7,4 Gramm
davon gesättigt	1,7 Gramm
Kohlenhydrate	46,0 Gramm
davon Zucker	40 Gramm
Protein	18 Gramm
Salz	0,1 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Sourcherry: Datteln, Sauerkirschen (16%), Erbsenprotein (12%), gemahlene Buffalowürmer (Alphitobius diaperinus) (12%), Marillen, Mandeln (5%), Zartbitterschokolade (5%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanille-Aroma), Hanfsamen
geschält

Apple Strudel: Datteln, Erbsenprotein (16%), Rosinen (12%) (Weinbeeren, Sonnenblumenöl), gemahlene Buffalowürmer (Alphitobius diaperinus) (12%), Apfelpulver (4%), Zimt (1,2%), natürliches Apfelaroma

Apricot: Datteln, Aprikosen (28%), gemahlene Buffalowürmer (Alphitobius diaperinus) (13%), Erbsenprotein (7%), Mandeln (5%), Mandelmehl, Blütenhonig (1,3%), natürliches Vanillearoma

Unsere Nährwerte findest du auf den Produktseiten der jeweiligen Riegel.

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

100% Buffalowurm Mehl (Alphitobius Diaperinus) – getrocknet und gemahlen

Packungsgröße	200 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	2142 kJ/ 510 kcal
Fett	28,7 Gramm
davon gesättigt	9,9 Gramm
Kohlenhydrate	2,7 Gramm
davon Zucker	0,5 Gramm
Protein	59,6 Gramm
Salz	0,9 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Heimchen (Acheta Domesticus) über Buchenholz geräuchert, Salz

NÄHRWERTE

Packungsgröße	18 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	1856 kJ/ 444 kcal
Fett	21,5 Gramm
davon gesättigt	7,85 Gramm
Kohlenhydrate	2,7 Gramm
davon Zucker	0,0 Gramm
Protein	57,3 Gramm
Salz	4,37 Gramm

Insekten sind gut verträglich. Personen, die auf Weichtiere, Krustentiere oder Hausstaubmilben allergisch sind, sollten auf den Verzehr von Insekten verzichten.

Heimchen (Acheta Domesticus), Tomaten, Olivenöl, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Salz, Knoblauch

Packungsgröße	18 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	1856 kJ/ 444 kcal
Fett	21,5 Gramm
davon gesättigt	7,85 Gramm
Kohlenhydrate	2,7 Gramm
davon Zucker	0,0 Gramm
Protein	57,3 Gramm
Salz	4,37 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Mehlwürmer (Tenebrio Molitor)

NÄHRWERTE

Packungsgröße	18 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	2135 kJ/ 510 kcal
Fett	29,4 Gramm
davon gesättigt	7,1 Gramm
Kohlenhydrate	5,9 Gramm
davon Zucker	0,9 Gramm
Protein	54,1 Gramm
Salz	0,5 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Buffalowürmer (Alphitobius Diaperinus)

Packungsgröße	18 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	2100 kJ/ 505 kcal
Fett	27,6 Gramm
davon gesättigt	9,4 Gramm
Kohlenhydrate	2,9 Gramm
davon Zucker	0,7 Gramm
Protein	60 Gramm
Salz	0,6 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Heimchen (Acheta Domesticus)

Packungsgröße	10 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	2200 kJ/ 525 kcal
Fett	30,7 Gramm
davon gesättigt	12,4 Gramm
Kohlenhydrate	0,9 Gramm
davon Zucker	0,8 Gramm
Protein	60,0 Gramm
Salz	1,03 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Zutaten: Kakaomasse, Rohrrohrzucker, Kakaobutter, Buffalowürmer

Packungsgröße	65 Gramm
Nährwertangaben	je 100 Gramm
Energie	2408 kJ/ 580 kcal
Fett	43 Gramm
davon gesättigt	26 Gramm
Kohlenhydrate	35 Gramm
davon Zucker	29 Gramm
Protein	8,8 Gramm
Salz	0,25 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

Buffalowürmer (Alphitobius Diaperinus)

Packungsgröße

18 Gramm

Nährwertangaben

je 100 Gramm

Energie

2100 kJ/ 505 kcal

Fett

27,6 Gramm

davon gesättigt

9,4 Gramm

Kohlenhydrate

2,9 Gramm

davon Zucker

0,7 Gramm

Protein

60 Gramm

Salz

0,6 Gramm

Bei Allergien gegen Hausstaubmilben, Krusten- sowie Weich- und Schalentieren sollte auf den Verzehr von Insekten verzichtet werden.

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Apple Crumble mit Mehlwürmern & Vanilleeis

Zutaten

Für 4 Personen

30g ZIRP Insektenmehl
18g ZIRP Mehlwürmer
4 Äpfel (ca. 1 kg)
2 EL Zitronensaft
1 Pck. Vanillinzucker
½ TL Zimt
145 g Mehl
110 g brauner Zucker
1 Prise Salz
100 g vegane Margarine + 20g für die Form

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln und entkernen, in 1 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, Vanillinzucker und Zimt mischen. Förmchen (6 feuerfeste Förmchen Ø ca. 8 cm) einfetten. Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.

Mehl mit braunem Zucker, ZIRP Insektenmehl und Salz in einer Schüssel mischen. Margarine zugeben. Mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten. Apfelwürfel auf die Förmchen verteilen, dabei die Würfel randhoch einfüllen. Diese fallen während des Backens etwas zusammen. Üppig mit den Streuseln bedecken. Ca. 20 Minuten backen. Am besten warm servieren.

Nach Belieben mit Puderzucker und/oder Vanilleeis servieren. Statt Förmchen kannst du den Crumble auch in Cappuccino-Tassen backen. Bereite das Dessert vor, bevor die Gäste kommen. Dann kannst du es nach dem Hauptgang direkt backen und warm servieren.